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11月の郷土料理

今月は山口県でした。 今月は山口県でした。


光が丘デイサービスセンター 恒例の 『 郷土料理の日 』 。 今月は山口県の名産品をお食事にとりこみました。
山口県と聞いて・・・お客様からは 「山口県・・・下関市・・・!! ふぐ??!」 と、連想が・・・・。
デイサービスで・・・ふぐ?? 豪勢ですが・・・違いました。  
山口県は他にも名産が沢山あり、今回はその中でも レンコン をお出しさせていただきました。

  • 栄養士からのお話。 栄養士からのお話。
  • レンコンのすり流し。 レンコンのすり流し。


食堂へ行くと
そこには 魚が・・・!!
「ふぐ??」 と
まだあきらめていない
職員がいました。
魚は白身魚ですが
ふぐではありませんでしたー。

レンコンもすりおろしてありましたので
とても食べやすく
大好評でした。