今月は福岡県です。

今月の郷土料理は　福岡県の料理でした。　今回は２種類のお料理をご提供させていただきました。
１品目は　『　がめ煮　』　。　鶏肉を里芋とごぼう、にんじん・たけのこなどと一緒に煮込みますが、皆様には“筑前煮”と言ったほうが馴染みがあります。
がめ煮の由来は諸説あるそうですが、博多の方言で「がめ繰り込む（いろいろな材料を混ぜる）」といった言葉から来たとも言われ、慶事には欠かせないお料理だそうです。
２品目は　『　だご汁　』　。　小麦粉をこねて手で引き延ばした麺状のだんご（だご）を、味噌や醤油仕立ての汁で食べる、素朴な味わいの料理です。
具材も豚汁と似ていて、この地方ではだご汁を上手に作れるようになったら嫁に行ける、と言われているそうです。