桜ずし調理中

桜も散り始めてはいますが、今日の昼食のメニューは毎年この季節恒例の桜ずし。
私は小学生の頃、生まれて初めて桜湯というものを知りました。
子供ながらに素敵な飲み物だなぁと感じたことを覚えています。
ほのかな桜の香りにほのかなピンク色。
この桜ずしの写真は調理中のものですが、盛り付けると中々素敵なメニューです。
皆さんお楽しみください。