工程はとても簡単です。
①よく洗ったゆずを半分に切る。
②切ったゆずを皮と果実に分ける。

この時点で食堂はゆずの香りでいっぱいになりました。

③ゆずの皮を千切りにする。
④千切りにしたゆずとお砂糖を一緒に煮る。　　　以上♪

後は２週間程冷蔵庫で保管して出来上がりです。

お湯で割るのも良し！
炭酸で割るのも良し！！

２週間後が楽しみです♡