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そば打ちの実演

まずは粉をまぜて。 まずは粉をまぜて。

3月17日のお昼はおそばでした。 お食事の時間の前にそば打ちの職人さんに登場願いそば打ちの実演をして頂きました。

  • 次に練った粉をのばします。 次に練った粉をのばします。
  • そしてそばを細く切っていきます。 そしてそばを細く切っていきます。

おそばを打つ際のこつ、様々な由来、そしてご自身が出前持ちをなさっていた頃のお話など、手さばだけではなく職人さんの話術にも皆さん引き込まれながら楽しいひと時を過ごしました。