和歌山のお味は？

毎月一回は、珍しくて、懐かしい郷土料理。今月は「和歌山」です！

◎メニュー◎
　生姜ご飯
　うずみ
　太刀魚の金山寺味噌焼き
　すろっぽ
　梅干し
　白桃缶

「”すろっぽ”って何だろう？」と、お客様は興味津々でした！
「すろっぽ」とは、大根と人参を千六本に切り刻んだお料理で
「せんろっぽん」が「すろっぽ」と訛ったそうです☆
今月もまた一つ、豆知識がふえました(^^)

　　　　　「うずみ」「すろっぽ」とは・・・