梅雨の季節です。

初夏の候、皆様お元気にお過ごしでしょうか？

毎年6月～8月は食中毒の好発期です。
今回は食中毒の予防についてお話します。

食中毒の予防の三つの原則は・・・
①菌を細菌を食べ物に「つけない」
②食べ物に付着した細菌を「増やさない」
③食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」です。

下に厚生労働省の食中毒予防ポスターを掲載しました。食中毒の予防を心がけ、この夏も元気に乗り越えましょう。