具材のうま味たっぷりの汁物です！

田柄デイ7月の郷土料理は、島根県の「じゃぶ汁」でした！！

「じゃぶ汁」は、豆腐や野菜類を煮込んでいるうちに、
じゃぶじゃぶと水分が出てくる
ことに由来しているそうです(^^)/

お鍋で簡単に調理でき、
煮込むことで具合のうま味が染み出た美味しい汁物で
お客様からも
「良いお味！」「さっぱりとしてて美味しい」
とのお声も頂けご好評でした！

来月の郷土料理も楽しみですね♪