もともと日本では「季節の変わり目には邪気が入りやすい」とされており、節分の鬼もそこからきています。地域によっては、節分当日にいわしを食べる風習もあり、無病息災の意味が込められています。
　いわしの缶詰と片栗粉を混ぜると、簡単にいわし団子が作れます。いわし団子をスープに入れて食べれば簡単にタンパク質が摂れます。ぜひお試しください。