寿司キャラバンの行事で、板前さんが目の前でお寿司を握ってくれました。お好きなネタを希望しておかわりされて、おなかいっぱい召し上がっていただきました。また、常食だけではなく刻み寿司や小ぶりなお寿司など安全においしく食べることができました。