お出汁のいい香り(^^)

田柄デイサービスでは、毎月、昼食に郷土料理を提供する日があります！！

今月は宮崎県のざぶ汁でした。
ざぶ汁は、主に根菜類の野菜などをざぶざぶと煮ることからこの名前がついたと言われています。
県央東部に位置する都農町に主に伝わる郷土料理です。

お客様から「ざぶ汁って初めて聞いたわ」「薄味だけどさっぱりしてて美味しかった！」との感想を頂きました♪

また来月はどこの郷土料理が出るのか、とても楽しみです！

チキン南蛮のおかずに、はさっぱりとしたざぶ汁が合います！