郷土料理の日

練馬区立光が丘デイサービスセンター

2015.06.25

デイサービスデイサービス

村松栄養士からのお話し

　みなさん
　ご出身の土地それぞれで　
　その土地ならでは　のお料理があると思います。

　そんな　郷土料理をメニューに取り入れた
　『　郷土料理の日　』　を　毎月１日　
　光が丘デイサービスの昼食メニューに
　設けています。

　今月は　“　海軍　カレー　”　。
　神奈川県の郷土料理です。

　“　海軍　カレー　”　は　
　カレーの発祥　と言われているそうです。

　その昔、軍艦の乗組員が脚気に悩まされ
　軍医が考えて作りだしたのが　今のカレーの
　原型となっています。

　そんなお話しも　栄養士さんからあり、
　皆様も　興味深々。

　食べ物のルーツも知ることができます。